Grillad laxfilé med smörstekt spenat och en mild basilkasås. Serveras med olivoljeslungad potatis

Fiskgryta med marulk, tonfisk, räkor, blåmusslor, saffran, peperoncino, vitt vin, grönsaker och tomat. Serveras med vitlöksbröd

Grillade lammkotletter med rostad vitlökssås och en Siciliansk Caponata gjord på aubergine, paprika, zucchini, oliver, kapris, selleri och tomatpuré. Serveras med grillad polenta (majsgröt)

Stekt kycklingfilé Napolitansk buffelmozzarella, tomat, vitt vin, peperoncino och basilika. Serveras med parmesangratinerad aubergine och Tagliatelle Alfredo (parmesan- och smörslungad)

Grillad trancherad biff med en sås på rödvin och Genovesiskt pesto gjord på basilika, rucola, persilja, olivolja, parmesan och rostade pinjenötter. Serveras med grillad zucchini och rosmarinstekt potatis

Kalvschnitzel med en sås gjord på Gorgonzola, vitt vin, grädde och broccoli. Serveras med rosmarinstekt potatis

Grillad oxfilé med Karl Johansvamp, champinjoner, spenat och portvinsås. Serveras med parmesan- och potaispure